Cibi Crudi

I cibi crudi attirano poiché, come sappiamo, la cottura può danneggiare o ridurre vitamine e sali minerali. Nonostante vi sia un incremento nel consumo di cibi crudi, essi non sempre garantiscono il massimo apporto di sostanze nutritive. I MIGLIORI CIBI CRUDI Vitamina C e flavonoidi sono esempi di sostanze nutritive benefiche ma vulnerabili al calore,…