Benefici della quinoa

La quinoa è uno degli alimenti salutari più popolari al mondo. Priva di glutine, ricca di proteine, nonché uno dei pochi alimenti vegetali che contengono quantità sufficienti di tutti e nove gli amminoacidi essenziali. È anche ricca di fibre, magnesio, vitamine del gruppo B, ferro, potassio, calcio, fosforo, vitamina E e vari antiossidanti benefici. Vediamo…