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Oli per cotture e non…sappiamo davvero scegliere?

Saper scegliere l’olio giusto in cucina è importante, sia dal punto di vista nutrizionale (molte vitamine e altri composti si perdono durante la cottura) che per esaltare il sapore di ciò che stiamo preparando.Alcune ricette hanno un olio specifico da dover utilizzare, ma alcune no. Ma noi sappiamo davvero scegliere quale sia l’olio migliore in…

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Esistono linee guida di cibi considerati “anti aging”? Si! Scopriamoli insieme

Un nuovo studio dimostra che mangiare pistacchi rallenta l’invecchiamento cellulare proteggendo i telemori, che svolgono un ruolo fondamentale nel Dna. Ecco quali altri alimenti prediligere e un menu anti-age consigliato dalla nutrizionista L’invecchiamento non si combatte solo le con le creme anti-rughe, ma soprattutto a tavola. Con le scelte alimentari giuste, infatti, possiamo fare molto per il…

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Zuppe in estate? Si può, se consumate tiepide e se detox!

Si avvicina il caldo e improvvisamente tutti cercano di seguire un’alimentazione genuina e sono alla ricerca di ricette salutari come la zuppa detox che vi propongo oggi. In realtà, bisognerebbe continuamente assumere alimenti di questo tipo, soprattutto per mantenere il nostro organismo in salute, perché l’aspetto esteriore è semplicemente una conseguenza di ciò che abbiamo…

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Erbe e sapori. Una guida per conoscerle meglio

Mai come in questo periodo storico abbiamo apprezzato i nostri balconi, siano essi grandi, piccoli, larghi o stretti, ballatoi di ringhiera o giardini privati… insomma uno sfiato in grado di regalarci uno spicchio di cielo. Quanti di noi in periodo di quarantena hanno preso la palla al balzo per piantare fiori e ortaggi? A distanza…

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Troppo zucchero aumenta i depositi di grasso dannosi

L’eccesso di zuccheri nella dieta è legato a un volume maggiore di grasso intorno a cuore e addome. Il rischio? Più diabete e malattie cardiovascolari Accumuli di tessuto adiposo intorno ad organi vitali: questo uno dei rischi legati all’eccesso di bibite e zuccheri aggiunti. A documentarlo, una ricerca appena pubblicata che ha tirato le fila…

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