L’acqua frizzante NON fa ingrassare

Ogni giorno, secondo le Linee Guida per una sana alimentazione, si dovrebbero bere circa 2 litri di acqua. Ma c’è differenza tra acqua naturale e frizzante? Quella frizzante gonfia lo stomaco? Aiuta a digerire? Fa ingrassare? Innanzitutto, è bene chiarire che le acque minerali sono classificate in “naturalmente gasate” o “effervescenti naturali” quando il tenore…

Saltare la colazione: buona o pessima idea?

Dopo il prolungato digiuno notturno, l’organismo ha bisogno di fare rifornimento di energia e nutrienti per affrontare gli impegni della mattina. Inoltre, l’assunzione regolare della prima colazione è stata associata a una migliore distribuzione delle calorie nell’arco della giornata. Ecco cosa comporta per il nostro corpo, saltare la colazione: PROBLEMI DIGESTIVI Saltare la colazione potrebbe…

Frutta secca

Il consumo di frutta secca è consigliato durante tutto l’anno, vista la loro ricchezza in sali minerali, vitamine, fibre e grassi insaturi ma in questo periodo di festa è molto più facile trovarla in casa. Esistono due varietà di frutta secca: 1) a guscio, o frutta oleosa: ricca di grassi e povera di zuccheri; 2)…

La “nuova piramide sostenibile” della Dieta Mediterranea: quali novità?

È stata da poco pubblicata una nuova piramide della Dieta Mediterranea che coniuga gli aspetti nutrizionali del famoso modello alimentare con aspetti di sostenibilità alimentare (1). Come risultato di un lungo lavoro di revisione e “rimodellamento” della precedente piramide pubblicata nel 2011, la nuova piramide mira ad includere i più recenti risultati relativi all’impatto ambientale…

Gli alcolici a fine pasto NON facilitano la digestione

Caffè e ammazzacaffè sono un rito parecchio diffuso tra gli italiani, soprattutto dopo i pasti abbondanti che spesso caratterizzano il periodo delle feste. È infatti abbastanza comune che al termine di un pasto più ricco del solito si cerchi qualche “aiutino” per digerire. In verità però, gli ammazzacaffè, ovvero tutti quegli amari, liquori e distillati…

La dieta influenza le condizioni della pelle?

L’espressione “siamo ciò che mangiamo” non potrebbe essere più vera. Vi siete mai chiesti quanto la dieta possa influire sulle condizioni della nostra pelle? Oggi parleremo di acne, un’infiammazione dei follicoli pilosebacei che si manifesta principalmente con la comparsa del cosiddetto brufolo. Le lesioni dell’acne si localizzano al volto, collo, torace e dorso. Pur non…

Piccoli cambiamenti per impedire l’aumento di peso

Bilancio energetico Le richieste energetiche individuali variano ma quando l’energia consumata (da tutti gli alimenti e dalle bevande) eguaglia l’energia spesa (dal metabolismo e dall’attività fisica), il corpo è in ‘equilibrio energetico’. – Quando viene consumata più energia di quella spesa il corpo è in uno stato di equilibrio energetico positivo. – Quando viene spesa…

L’importanza di vitamine e minerali

Vitamine e minerali sono elementi nutritivi essenziali per la salute. Assimilati attraverso l’alimentazione, partecipano a vari processi fisiologici indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo umano. A COSA SERVONO LE VITAMINE Le vitamine sono fondamentali per il nostro benessere, poiché sono coinvolte in processi biologici vitali. Intervengono in alcune funzioni metaboliche, spesso agendo come co-enzimi, ossia…

Una manciata di noci al giorno per evitare il sovrappeso

Mezza porzione di frutta secca ogni giorno può aiutare a prevenire l’incremento di peso e riduce il rischio di obesità. È ciò che emerge da una vasta indagine condotta negli Stati Uniti su professionisti della salute, che aveva l’obiettivo di trovare prove sull’associazione tra i cambiamenti nella quantità del consumo di noci varie (tra cui…