Primavera: la frutta di stagione.

La bella stagione è in arrivo e sulla tavola tornano profumi intensi e colori allegri, anche a vivacizzare le giornate grigie che ogni tanto la primavera porta con sè. Nella nostra tradizione il periodo di inizio primavera è legato al “fare pulizia”: in casa si rimbiancano le pareti e ci si sbarazza delle inutili cianfrusaglie.…

Legumi: elenco, proprietà, valori nutrizionali

I legumi sono i semi commestibili contenuti nel baccello delle piante appartenenti alla famiglia delle Leguminose. Coltivati e consumati dall’uomo fin dai tempi più remoti: sono stati rinvenuti semi di lenticchie, piselli e soia che risalgono addirittura a oltre 5000 anni a.C. Esistono numerosissime varietà di legumi diffuse in quasi tutti i paesi del mondo.…

Alimentazione a colori

Ormai da tempo la cromoterapia ha preso piede, ed è accertato che i colori possono aiutare l’organismo a velocizzare e migliorare alcuni meccanismi in maniera naturale. Ma forse non tutti sanno che i colori possono influenzare le sensazioni di fame e sazietà, oltre che l’umore. Ecco qualche piccolo consiglio per rendere migliore il vostro rapporto…

I 10 migliori alimenti per il sistema immunitario

Il sistema immunitario è la nostra difesa dagli “attacchi” esterni. Dobbiamo averne cura, prima di tutto a tavola Immaginate un vecchio castello medievale, con le torri, i merletti e i soldati schierati contro gli invasori. Ecco, anche il nostro organismo, con e le sue difese immunitarie, funziona più o meno così. Il sistema immunitario è costituito da cellule,…

Menta: proprieta’, benefici e utilizzi

La menta (Mentha piperita) è un erba aromatica perenne e resistente, che cresce e si sviluppa facilmente se coltivata nel proprio giardino o in vaso, in modo da poter avere sempre a portata di mano le sue foglie fresche e profumate. Tollera suoli sabbiosi e l’esposizione in pieno sole, che deve essere controbilanciata da annaffiature…

Dieta e benessere piscologico: che relazioni ci sono?

Il rapporto tra alimentazione e sfera psicologica. Ecco come la dieta influisce anche sui processi biochimici del corpo L’ alimentazione incide molto sul benessere psicologico, ma bisogna sottolineare che a volte però non è facile riuscire ad indagare, quali sono i meccanismi che permettono di ottenere più o meno benefici. Secondo numerosi studi scientifici, negli…

Alghe: valori nutrizionali

Le alghe marine sono preziosi organismi viventi molto apprezzate sia per l’ecosistema che per l’uomo. Sono utilizzate per l’alimentazione soprattutto nei paesi occidentali, dove se ne conoscono diversi tipi, ad esempio: Alghe verdi: Wakame (Undaria Pinnatifida), Kombu (Saccharina japonica), dalla consistenza carnosa e sapore intenso; Alghe verde-blu (unicellulari): la Spirulina (che però in realtà è…

Mangia olive e resti in forma

Contrariamente a quello che si crede, verdi o nere possono diventare preziose alleate anche per perdere peso o non accumulare: ecco perché Negli ultimi anni il consumo di olive in Europa è in aumento non solo perché da esse si ricava l’olio, ma anche perché si consumano come aperitivo, negli antipasti e come ingredienti nelle…

I 9 Trucchi Della Dieta Della Longevità. Firmati Valter Longo, Massimo Esperto Dell’invecchiamento

È stata definita una delle più importanti scoperte scientifiche nel campo della alimentazione: è la Dieta della Longevità, il regime alimentare sperimentato da Valter Longo lo scienziato considerato massimo esperto degli studi sull’invecchiamento e le malattie ad esso collegate. Con i suoi studi Longo ha dimostrato che curarsi con il cibo è possibile, anzi è…