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Se ti senti stressato, è naturale cercare sollievo.
Mentre occasionali attacchi di stress sono comuni e difficili da evitare, lo stress cronico può avere un grave peso sulla tua salute fisica ed emotiva. In effetti, può aumentare il rischio di condizioni come malattie cardiache e depressione.
Ecco alcuni cibi e bevande che alleviano lo stress da aggiungere alla tua dieta.

1. Polvere di matcha
Popolare tra gli appassionati di salute perché ricca di L-teanina, un amminoacido non proteico con potenti proprietà che alleviano lo stress.
Il matcha è un’ottima fonte di questo amminoacido rispetto ad altri tipi di tè verde, in quanto è prodotto da foglie di tè verde coltivate all’ombra. Questo processo aumenta il contenuto di alcuni composti, tra cui proprio la L-teanina.

2. Bietola
La bietola è una verdura verde a foglia verde ricca di nutrienti anti-stress.
Solo 175 grammi di bietola cotta contengono il 36% della dose giornaliera raccomandata di magnesio, che svolge un ruolo importante nella risposta allo stress del tuo corpo.
Bassi livelli di questo minerale sono associati a condizioni come ansia e attacchi di panico. Inoltre, lo stress cronico può esaurire le sue quantità di magnesio, rendendo questo minerale particolarmente importante quando sei stressato.

3. Patate dolci
Mangiare fonti di carboidrati complessi e ricche di nutrienti come le patate dolci può aiutare a ridurre i livelli dell’ormone dello stress cortisolo.
Sebbene i livelli di cortisolo siano strettamente regolati, lo stress cronico può portare alla disfunzione del cortisolo, che può causare infiammazione, dolore e altri effetti avversi
Le patate dolci sono un alimento che rappresenta un’eccellente scelta di carboidrati. Sono ricchi di sostanze nutritive importanti per la risposta allo stress, come la vitamina C e il potassio.

4. Carciofi
I carciofi sono una fonte incredibilmente concentrata di fibre e particolarmente ricchi di prebiotici come i fructooligosaccharides (FOS), che possono aiutare a ridurre i livelli di stress.
Inoltre, studi recenti hanno dimostrato che persone che consumano 5 o più grammi di prebiotici al giorno hanno sperimentato migliori sintomi di ansia e depressione, così come che diete di alta qualità e ricche di prebiotici possono ridurre il rischio di stress.
I carciofi sono anche ricchi di potassio, magnesio e vitamine C e K, tutti essenziali per una risposta allo stress sano.

5. Uova
Le uova sono spesso indicate come multivitaminici a causa del loro notevole profilo nutritivo. Le uova intere sono ricche di vitamine, minerali, aminoacidi e antiossidanti necessari per una risposta allo stress sana.
Le uova intere sono fonte di colina, un nutriente trovato in grandi quantità in pochi alimenti. La colina ha dimostrato di svolgere un ruolo importante nella salute del cervello e può proteggere dallo stress.

6. Pesce grasso
Pesci grassi come sgombri, aringhe, salmone e sardine sono incredibilmente ricchi di grassi omega-3 e vitamina D, nutrienti che hanno dimostrato di aiutare a ridurre i livelli di stress e migliorare l’umore.
Gli Omega-3 non sono solo essenziali per la salute e l’umore del cervello, ma possono anche aiutare il tuo corpo a gestire lo stress. In effetti, il basso apporto di omega-3 è legato all’aumento dell’ansia e della depressione nelle popolazioni occidentali.
La vitamina D svolge anche un ruolo fondamentale nella salute mentale e nella regolazione dello stress. Bassi livelli sono associati a un aumento del rischio di ansia e depressione.

7. Prezzemolo
Il prezzemolo è un’erba nutriente ricca di antiossidanti – composti che neutralizzano molecole instabili chiamate radicali liberi e proteggono dallo stress ossidativo.
Lo stress ossidativo è associato a molte malattie, tra cui disturbi di salute mentale come depressione e ansia. Gli studi suggeriscono che una dieta ricca di antiossidanti può aiutare a prevenire lo stress e l’ansia.
Gli antiossidanti possono anche aiutare a ridurre l’infiammazione, che è spesso alta in individui che soffrono di stress cronico.
Il prezzemolo è particolarmente ricco di carotenoidi, flavonoidi e oli volatili, che hanno tutti potenti proprietà antiossidanti.

8. Aglio
L’aglio contiene composti dello zolfo che aiutano ad aumentare i livelli di glutatione. Questo antiossidante fa parte della prima linea di difesa del tuo corpo contro lo stress.
Inoltre, studi suggeriscono che l’aglio aiuta a combattere lo stress e ridurre i sintomi di ansia e depressione.

9. Tahini
La salsa Tahini è una preparazione a base di semi di sesamo, che sono un’eccellente fonte dell’amminoacido L-triptofano.
L-triptofano è un precursore dei neurotrasmettitori che regolano l’umore dopamina e serotonina. Seguire una dieta ricca di triptofano può aiutare ad aumentare l’umore e alleviare i sintomi di depressione e ansia.

10. Semi di girasole
I semi di girasole sono una ricca fonte di vitamina E. Questa vitamina liposolubile agisce come un potente antiossidante ed è essenziale per la salute mentale.
Un basso apporto di questo nutriente è associato a umore e depressione alterati.
I semi di girasole sono anche ricchi di altri nutrienti che riducono lo stress, tra cui magnesio, manganese, selenio, zinco, vitamine del gruppo B e rame.

11. Broccoli
Verdure crucifere come i broccoli sono rinomate per i loro benefici. Una dieta ricca di verdure crucifere può ridurre il rischio di alcuni tumori, malattie cardiache e disturbi della salute mentale come la depressione.
Le verdure crucifere come i broccoli sono alcune delle fonti alimentari più concentrate di alcuni nutrienti – tra cui magnesio, vitamina C e folato – che hanno dimostrato di combattere i sintomi depressivi.
I broccoli sono anche ricchi di sulforafano, un composto di zolfo che ha proprietà neuroprotettive e può offrire effetti calmanti e antidepressivi.
Inoltre, 184 grammi di broccoli cotti racchiudono oltre il 20% della dose giornaliera raccomandata per la vitamina B6, il cui apporto più elevato è legato a un minor rischio di ansia e depressione nelle donne.

11. Ceci
I ceci sono pieni di vitamine e minerali che combattono lo stress, tra cui magnesio, potassio, vitamine del gruppo B, zinco, selenio, manganese e rame.
Questi deliziosi legumi sono anche ricchi di L-triptofano, di cui il tuo corpo ha bisogno per produrre neurotrasmettitori che regolano l’umore.
La ricerca ha scoperto che diete ricche di proteine vegetali come i ceci possono aiutare a migliorare la salute del cervello e migliorare le prestazioni mentali.

12. Camomilla
La camomilla è un’erba medicinale che è stata utilizzata fin dall’antichità come riduttore di stress naturale. Il suo tè ed estratto hanno dimostrato di promuovere il sonno e ridurre i sintomi di ansia e depressione, riducendo i livelli di cortisolo salivare e migliorando i sintomi di ansia.

13. Mirtilli
I mirtilli sono associati a una serie di benefici per la salute, tra cui un umore migliorato
Queste bacche sono ad alto contenuto di antiossidanti flavonoidi che hanno potenti effetti antinfiammatori e neuroprotettivi. Possono aiutare a ridurre l’infiammazione legata allo stress e proteggere dai danni cellulari legati allo stress.
Inoltre, gli studi hanno dimostrato che mangiare cibi ricchi di flavonoidi come i mirtilli può salvaguardare dalla depressione e aumentare il tuo umore.

Scritto da Chiara Mirani